Пивной маринад — секрет вкусного шашлыка
Приближается весна, а это замечательное время для шашлыков и пива!
Пиво — любимый во всем мире напиток, который приятно освежит весной и летом. Однако пенный напиток можно не только пить — он великолепно подходит в качестве маринада для шашлыка. Пиво поможет приготовить его так, что даже у тех, кто не являются фанатами шашлыка, потекут слюнки!
Пивной маринад — секрет вкусного шашлыка
Маринад на основе пива делает мясо не только восхитительно вкусным, но и более полезным. Секрет прост:
- ферменты, содержащиеся в пиве, размягчают грубые мышечные волокна. Благодаря этому шашлык получается мягким, а мясо сохраняет сок;
- пивной маринад придаст блюду абсолютно новые вкусовые оттенки. Мясо впитает аромат пенного напитка — у готового шашлыка легкий и очень приятный запах хмеля и солода;
- использовать пивной маринад могут даже те, кто не употребляет алкоголь — во время термической обработки спирт испарится. Более того, люди, ведущие здоровый образ жизни, ощутят двойную пользу — благодаря пиву снизится концентрация вредных веществ, формирующихся в процессе жарения.
Какое пиво подойдет для маринада?
Пивной маринад подойдет для шашлыка из любого красного мяса — говядины, баранины, свинины.
- для белого мяса подойдут сорта светлого пива, к примеру, лагеры или слабые эли;
- свинину можно замариновать, используя янтарный эль — у готового блюда будет очень тонкий аромат;
- темное пиво придаст красному мясу легкую пикантную горечь и усилит запах «дымка».
Чтобы приготовить маринад, можно выбрать баночное нефильтрованное пиво. Не выбирайте дешевые сорта — для маринада нужно совсем немного напитка, а поэтому лучше отдать предпочтение дорогому пиву от проверенных производителей. Прибрести его вы можете в магазине 1beer1.ru.
Мы предлагаем продукцию — пиво в бочонках 5 литров:
Konig Pilsener (Кенинг Пилснер), Paulaner Hefe-Weissbier (Паулайнер), AC/DC (Эй Си Ди Си),
У нас вы также можете выбрать:
- традиционное чешское пиво от таких производителей, как PRAZECKA (Пражечка), Pilsner Urquell (Пилзнер Урквел);
- славящееся на весь мир немецкое пиво от производителей Paulaner Hefe-Weissbier (Паулайнер) и Spaten Munchen (Шпатен Мюнхен).
Магазин 1beer1.ru — это доступные цены ниже среднерыночных, широчайший выбор пива и быстрая доставка на дом по Москве!
